Le flétan fumé

Les différents formats :

  • Filet prétranché (vendu selon le poids)
  • Tranchettes 130 g
  • Plaque de 4 tranches > 200 g

Le flétan fumé proposé par la SAFA à Montreuil provient de l’espèce Noir du Groënland. Ce poisson des profondeurs à la chair blanche et un peu filandreuse, se consomme de la même manière que le saumon qu’il peut accompagner dans une assiette nordique.

Ingrédients : Flétan, sel